La Intoxicación alimentaria ocurre cuando se ingiere alimento o agua que contiene bacterias, parásitos, virus o las toxinas producidos por estos microorganismos. La mayoría de los casos de intoxicación alimentaria se dan a raíz de bacterias comunes como el estafilococo o la Escherichia coli (E. coli.)
A continuación presentamos algunas sugerencias y formas seguras de preparar y guardar alimentos para evitar la intoxicación alimentaria:
